Anno 2005
Az Ungvár-Pince Kft.-t 2005-ben alapítottuk
önálló családi vállalkozásként a Tokaj-hegyaljai borvidék egyik legszebb régiójában. A családi gazdaság már a 60-as években megvolt, egy kicsi, öt hektáros birtokon kezdett anyai nagyapánk szőlőt termeszteni és bort készíteni, ekkor még kis mennyiségben és kézi technológiával.
Borvidéki kötödésünk gyerekkorunkból meghatározó élményekből táplálkozik: itt születtünk és nevelkedtünk, a szőlőtermesztés és a borkészítés szeretetét már gyerekkorunktól kezdve tanultuk és elsajátítottuk, így ezt az örökséget már beépítettük minden fejlesztésbe, hogy a hagyományokat is őrizzük, de tovább is fejlesszük a modern technológiák irányába.
30 ezer hl kapacitás
Kezdetben kis lépésekkel haladtunk: pince bérléssel indítottuk a feldolgozást és szőlő felvásárlással növeltük a mennyiséget, majd lépésről-lépésre, a mostani olaszliszkai immár 30.000 hl kapacitással rendelkező pincészet 2016-os megvásárlása után, a modern, reduktív technológia kialakítása felé indultunk, ezzel együtt az éves szinten 2,5 millió értékesített palack a legmagasabb minőségi elvárásoknak és a tokaji borvidék tradíciójának is megfelel.
2010
A családi pincészet
Családunk 3 tagja közösen osztja meg a feladatokat: Balázs rögtön az egyetem elvégzése után főborászként a borkészítéssel és a technológia fejlesztéssel kezdett el foglalkozni, Zsigmond a palackozással, szőlőtermesztéssel és a logisztikával, míg édesanyánk az adminisztrációs folyamatokat felügyeli.
A szőlő termesztése és felvásárlása mellett a borkészítés és palackozás folyamatában minden lépést magunk ellenőrzünk és felügyelünk, különösen a részletekre, hogy a legjobb minőségű bor kerülhessen a fogyasztók asztalára.
Gyümölcsös friss borok
Reduktív technologia
A pincészet borkészítési technológiájában a legmodernebb hűthető és fűthető rozsdamentes acéltartályok, -szőlőfeldolgozó berendezések mellett a hagyományos hordós érlelés is megtalálható, így a legkiválóbb szamorodni, késői szüretelésű és aszú borok készülnek.
A kínálatban legnagyobb részt a gyümölcsös, reduktív erjesztésű, friss, fiatalos és jól fogyasztható, modern borok jelennek meg, a fogyasztók elvárásainak megfelelve. A borvidék két híres fajtája, a furmint és hárslevelű mellett, mostanra a sárgamuskotály is a fogyasztók egyik kedvenc bora lett.
Az elkészült borok és a pince a partnerek legmagasabb minőségi követelményeinek, audit és laborvizsgálatainak is minden esetben megfelel.
2022
Jelen
A tartályokból és hordókból a borok palackozását a legmodernebb vákuum töltősor végzi, hogy a steril és tiszta technológiának köszönhetően a palackban is ugyanolyan minőség kerüljön a fogyasztók asztalára.
A hazai piacon a legnagyobb áruházakban és a kiskereskedelemben kapható termékek nemcsak a magyar fogyasztók körében, de az export piacokon is sikeresek: már több éve lengyel, orosz, szerb, horvát, szlovák és cseh piacokon szintén kaphatóak a legnépszerűbb tokaji fajták.
Az Ungvár Pince mindig a legmagasabb minőségi elvárásokra figyelve és a borvidék régi patinájára alapozva mára az egyik legnagyobb szereplőjévé vált a tokaji borok piacának itthon és külföldön egyaránt és a jövőben is a legjobb tokaji borokkal látja el növekvő borfogyasztói táborát.
2022-
Terveink
A 2022-es évben közel 10 hektáron telepítettünk új szőlőt, melyet jövőre is szeretnénk folytatni.
Elsősorban az export piacainkat szeretnénk fejleszteni, mert hisszük, hogy a külföldi fogyasztókkal szélesebb körben kell megismertetni és megszerettetni a tokaji bor tradícióját és megújulását.
A borvidékek közti együttműködés szintén fontos számunkra, ezért több partnerrel dolgozunk együtt az export piacok fejlesztésében és a magyar bor külföldi népszerűsítésében. A hazai piacon egy arculati frissítést indítottunk el, hogy a fiatalok borfogyasztását erősítsük.
Célunk, hogy a tokaji bor minden generációnál ugyanazt jelentse: a minőségi borfogyasztás élménye.
